@オーダー
・こいくち煮干 ¥1000
@並び…週末 21:00 店内🈵 外並び 10人 　
@注文方法…食券は先買い
@待ち時間…着席 21:11 着麺 21:15
@卓上…BP、唐辛酢、ラーメンダレ、ニボ一味

親子漢旅 ２日目　〜東京駅〜

浜松帰り　新幹線を降りて改札を一度出る　八重洲南口から階段を降りてすぐ　ラーストだ

倅とは新横浜で別れたのでソロ活動
気になっていたご当地エリアにあるひらこ屋さんへ

10人並んでいたが回転は早い　
新しめの店舗なので店内は綺麗で気持ちがいい　ねぶた祭りの灯籠を模した飾りが楽しいですね

着麺
濃色セメント系　青森で食べた「ごぐにぼ」と同じビジュアル　期待が高まる

まずはスープ…おおおニボ濃ゆい！淡いエグ味が残りつつも優しい口当たりで深い旨味に変わる　これは旨いですねー♪ これは関東には無いタイプだと思う

麺は中太のストレート　中加水な麺はツルモチ食感　青森と言えばの予想通り低かんすい　でも無かんすい麺よりは淡白さは無く、中華麺の風味はある

チャーシューは大判の豚モモ　薄めにカットされていて食べやすくホロホロで脂も甘い　薫香もありニボスープとの相性も良い

遊び心がある結びメンマを解きながら食べると味染みしっかりの柔らかコリコリ食感が心地良い
太めカットのネギは濃厚煮干スープのアクセントになりますね　一緒に食べるとうんまい！

味変はニボ七味　辛さは抑えられていてピリ辛な刺激　唐辛酢も辛さマイルドでスープに丸みを与えて飲みやすい

思わず完飲。。

ご馳走様

興味は無いが、隣の「みそきん」さんは予約制らしいが20人位並んでいた　通りすがりに覗くと店内奥には仁王立ちの「ミスターラーメン」こと“前島司氏”の姿がみえた