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  • 上海総本店
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「中華そば(650円)」@上海総本店の写真八丁堀にある「上海総本店」と言う中華そば屋さん。

店内の床は油でツルツルでギトギト…昔(15年前)のままです。

「中華そば」は中太ストレート麺で「獣臭」のある豚骨醤油風味(650円)。

イメージは神戸の「もっこす」に似ていますがもっと「醤油」風味を効かせたクセになる味。それがたまりません。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「さんま醤油+カマンベールチーズ 替え玉」@らーめんもりかわの写真広島出張の昼飯に久し振りに行ってみた。
カマンベールチーズのトッピングを見つけ注文してみた。
少しスープがまろやかになったが、普通のとろけるチーズでいいかも。
昨日のオープン戦でカープが勝ったので替え玉無料に。有り難いね。頑張れカープ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 17件
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「中華そば」@陽気 大手町店の写真値段:普通
量:普通
麺:低加水細麺、茹で加減良好
スープ:濃度良、出汁感良、昔ながらで旨い
具:白メシに合う
他:広島ラーメンにハマった!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
  • 鶏そば なんきち広島県三原市
    鶏をこよなく愛する店主が鶏の魅力を最大限に引き出して創りあげた「鶏そば」専門店です。我が子にも安心して飲ませられる自慢の無添加スープ!最後の一滴まで味わって頂ければこれに勝る喜びはありません。店主
  • 麺屋 愛0028広島県広島市安佐南区
    広島初!?本格二郎系らーめん!!ガッツリ喰らえ!!女性にも安心なハーフもございます。ぜひ一度お越し下さい。
  • まるさ商店広島県広島市中区
    本場中国のレストランで腕を磨いた山東省出身のシェフによる本格中華料理が評判のお店です。異国情緒漂う店内が食欲をそそり、料理は全て手作りに拘った一品ばかり。ボリューム満点、超安心手頃価格、夜は充実した本格小皿料理や唐揚お代り自由コース、激辛料理が人気です。天津飯やニラそばは一食の価値あり、昼にはワンコイン弁当や、ボリューム満点の本格ランチメニューを御用意しております。一度お気軽に御来店下さいませ。
  • Noodle Dining Plus nico.広島県広島市南区
    「まぜそば」や「つけ麺」だけでなく、11/6よりラーメンの提供も始めました。鶏だけで採った完全なシングルスープでしっかりしたコクを実現しました。「鶏そば」という名前で、味は塩味、値段は600円です。ラーメンではありませんが、ベトナムの米麺「フォー」を使った「グリーンカレーのフォー」(650円)も人気がありますので、機会がございましたら是非ご来店→ご注文よろしくお願い致します。