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（備忘録）2023.03.12久しぶりにこっち方面に来たので、ここの節系スープが欲しくなり寄りました。12時前だったこともあり、並び無し。入口すぐ左側の券売機で、限定の白だし煮干しそばをオーダー。カウンターに空きがあってよかったぁ。。。鶏出汁もいいのですが、個人的にはこの店は昔から魚介の節系出汁が好きで、サンマやアゴ、鯛節が知名度が高くなかった頃から限定で提供していた印象です。程よい混み具合でしたが、タイミングが良かったのか、それほど待たずに着丼。ライトクリアな煮干し感で少し塩のかどを感じますが、みつばとネギ、小松菜があるためいいバランスで飲み進めてしまいます。麺はツルッとしていて、小麦の香りも感じますが、このスープとの一体感が今ひとつかな。それぞれ美味しいのになぁ。。。ごちそうさまでした。
Lv84VW
ゆう。
ラーメンマンダム
久しぶりにこっち方面に来たので、ここの節系スープが欲しくなり寄りました。
12時前だったこともあり、並び無し。入口すぐ左側の券売機で、限定の白だし煮干しそばをオーダー。カウンターに空きがあってよかったぁ。。。
鶏出汁もいいのですが、個人的にはこの店は昔から魚介の節系出汁が好きで、サンマやアゴ、鯛節が知名度が高くなかった頃から限定で提供していた印象です。
程よい混み具合でしたが、タイミングが良かったのか、それほど待たずに着丼。ライトクリアな煮干し感で少し塩のかどを感じますが、みつばとネギ、小松菜があるためいいバランスで飲み進めてしまいます。麺はツルッとしていて、小麦の香りも感じますが、このスープとの一体感が今ひとつかな。それぞれ美味しいのになぁ。。。
ごちそうさまでした。