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「ねぎらーめん」@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店の写真(備忘録)2023.11.24
小腹が空きつつ近隣を通っていたので、昼の13時半過ぎにダメもとで駐車場を覗くと空きがあったのでピットインです。
並びなく店内も8割ほどの入りだったので、すぐに着席。口頭でねぎらーめん はりがねをオーダー。程なくして着丼です。
あっつあつの麺は茹で加減が素敵ですね。スープを炊いている匂いほどのくどさやこってりさは感じられず、塩分濃度も少し控え目で、広く食べやすくライトにしている印象ですが、ツボは抑えていますね。すりごまや紅生姜、すりおろしニンニク、辛子高菜でカスタマイズ。特に辛子高菜はいい辛さしてて、ごはんにもばっちりですね。PayPay使えるのもありがたいですね。
ごちそうさまでした。

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