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（備忘録）2024.01.081月3連休の最終日、近くをふらふらしていたので吸い寄せられるように開店時間に訪問。入口入って右手の券売機で塩ラーメンをオーダー。カウンター席に案内されました。程なくしてご対麺です。私は豚骨臭は好きなのでほんのり香りましたが、それにクセのない背脂とちょい塩味を感じるスープ。あつあつに保たれた麺を包むようにちょうどいいスープ絡みでリズムよく啜ってしまいます。途中で店主さんが、「塩ラーメンの方には自家製の辣油を、味変で提供していますが」と素敵な呪文を唱えられたので1つ返事でいただきました。辛味や痺れはなく、にんにくとゴマ油メインのコクがメインで、いい感じの味変ですね。味玉の加減も絶妙。近所に、こういう味の屋台があったらたまらんなぁっていうコスパで好きな味でした。次は、味噌ですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
食いしん坊
キラ
ramen walking
ラーメン屋けんちゃん
先生
1月3連休の最終日、近くをふらふらしていたので吸い寄せられるように開店時間に訪問。入口入って右手の券売機で塩ラーメンをオーダー。カウンター席に案内されました。程なくしてご対麺です。
私は豚骨臭は好きなのでほんのり香りましたが、それにクセのない背脂とちょい塩味を感じるスープ。あつあつに保たれた麺を包むようにちょうどいいスープ絡みでリズムよく啜ってしまいます。途中で店主さんが、「塩ラーメンの方には自家製の辣油を、味変で提供していますが」と素敵な呪文を唱えられたので1つ返事でいただきました。辛味や痺れはなく、にんにくとゴマ油メインのコクがメインで、いい感じの味変ですね。味玉の加減も絶妙。近所に、こういう味の屋台があったらたまらんなぁっていうコスパで好きな味でした。次は、味噌ですね。
ごちそうさまでした。