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（備忘録）2024.01.22川口の老舗味噌らーめん店。土日のランチタイムは特に並びがあるので、時間をずらすか平日が狙い目ですね。平日14時前でカウンターに若干の空きがあったので訪問。味噌ジャンメンを口頭オーダー。店主さんが心地良くカチカチと鉄鍋をふるう音が町中華っぽくていいですね。程なくして、熱々の一杯がサーブされます。辛いのが好きな方は辛めでとオーダーしたほうがいいですね。麺は黄色強めの昔からのタイプ、スープとの絡みはやや弱めですがこれが懐かしさを感じます。豚骨ベースで味噌はそこまで強くはありませんが、自慢のチャーシューやメンマ、モヤシ、ピーマンとのバランスがいいですね。卓上のおろしニンニクやコショウ、一味唐辛子でカスタマイズするのもありです。ごちそうさまでした。
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竿太郎Lv.60
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トーレス
川口の老舗味噌らーめん店。土日のランチタイムは特に並びがあるので、時間をずらすか平日が狙い目ですね。平日14時前でカウンターに若干の空きがあったので訪問。味噌ジャンメンを口頭オーダー。
店主さんが心地良くカチカチと鉄鍋をふるう音が町中華っぽくていいですね。程なくして、熱々の一杯がサーブされます。辛いのが好きな方は辛めでとオーダーしたほうがいいですね。麺は黄色強めの昔からのタイプ、スープとの絡みはやや弱めですがこれが懐かしさを感じます。豚骨ベースで味噌はそこまで強くはありませんが、自慢のチャーシューやメンマ、モヤシ、ピーマンとのバランスがいいですね。卓上のおろしニンニクやコショウ、一味唐辛子でカスタマイズするのもありです。
ごちそうさまでした。