こんにちは。

2時方向に見えるは柚子胡椒?と思ったら貝ペーストでしたか。
自分は貝好きなのでこちらはBMしているのでいつかは。

glucose | 2026年3月1日 08:11

Dr.KOTOさんレビューでブクマしているお店は多いのですが、こちらもその1つ
で、行けてない宿題店です。亀戸で連食しなきゃだなと思っていつつ
繊細なお味のラーメンは連食ではなくしかと味わいたくもあり
要はさっさと食べろよという話だけなんですがw

スージーのなのなQ | 2026年3月1日 10:14

おはようございます！
山葵珍しいなと思ったら貝ペースト！

雨垂 伊砂 | 2026年3月1日 10:21

現在の塩には牡蠣ペーストが載るようになったんですね。
初訪時に塩食べてるんで、醤油狙いで再訪したいと思ってますが中々タイミング合わず^^;

ぴろリポ | 2026年3月1日 10:46

私も柚子胡椒かと思いました。
牡蛎ペーストでの味変、素敵ですね。
素晴らしく上質そうなラーメンです。

カナキン | 2026年3月1日 11:36

どもです。

1年ぶりみたいですが貝ペーストを添えたりと進化の手は止めないのですね。
皆さん、高得点連発でブックマークしました。
いつ行けるか分からないですが、、。

scirocco（実況中継風） | 2026年3月1日 12:12

Dr.KOTOさん、こんにちは

まだ亀戸に魅力的なラーメン屋ですか。
前も言いましたが月曜日には亀戸には絶対に近づかないようにしています。
こちらも月曜定休日・・・・

ひゃる | 2026年3月1日 13:14

どもです。
地元密着型ラー活の面目躍如ですね～
勉強になります。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年3月1日 16:56

こんちわ。
１年ぶりの再会！　久々に再会する一杯は、過去の味を彷彿とするか、新鮮な気持ちでその先に行くか！　　と思って過去を振り返ると、ほぼ同点数で変化なしでしたね(o^―^o)ﾆｺ

すてぞー | 2026年3月1日 17:52

こんにちは。

あ、行きたくなってきました・・・ｗ
貝ペーストのポテンシャルが特に気になります・・・

pvs aka duff | 2026年3月1日 22:40

こんにちはー
ゲキ美味そうですなぁ〜！
絶対好きなヤツです。江東区も行動範囲なのでBMさせていただきます！

AYYE again | 2026年3月1日 22:44

Dr.KOTOさん、こんばんは。
皆さんも気付かれてますが、牡蠣ペーストなるブラッシュアップがされてますね。
意識高いお店で、再訪せねばと思わせられますね。d(^_^o)

グロ | 2026年3月2日 21:03

Dr.KOTOさん　おはようございます
KOTOさんのレビューでBMした麺屋さんです！行けたときは塩で味玉付けたいです！
(^ー^)

麺スタ | 2026年3月3日 08:54

旧仕様への復旧はもう諦めましたが。コメント欄の文字数制限がアレやけん、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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貝の出汁が跳ねたスープに、更に牡蛎でブーストを掛ける。面白いスープだと思いますぜ。
牡蛎を何処まで強く感じたいかで、前半に混ぜて薄く広げるか、中盤以降に満を持して投入し濃厚を楽しむか、食べ手の采配で相当印象が変わると思います。

Dr.KOTO | 2026年3月4日 19:13

ただ、前回食べた時の記憶より少し出汁が落ち着いている感がありまして、あれは上ブレだったのか…また再訪して確かめたい気持ち、かなり強めですｗ
ただ、このお店は残念ながら駅の全く反対側。おいらの日常行動圏から外れてまして、亀戸で飯食おうと思った際にフラッと行く場所ではないんです。意識して行く場所。それでいて平日でも並んでいるとの噂もチラホラ…逡巡しますね…。

Dr.KOTO | 2026年3月4日 19:13

それはさておき、何と持ち帰り用の牛スジ煮込みが存在しているらしく、昼飯ではなく酒のアテ狙いで訪問する方が早いかも知れません。
これだけの味を作れるご主人の牛スジ煮…絶対旨いだろうなあ。

Dr.KOTO | 2026年3月4日 19:14

Hola!
スープは塩ダレながら分厚く濃厚でしたねー　貝ペーストの味変はそうですね！　まさに後半がいい感じです！　醤油も食べてみたいです
吊るし焼きチャーシューご飯が美味すぎました！　

⚽️チェケ☠️♏️ | 2026年3月5日 22:26