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90点
特製塩味らーめん[ラーメン/塩]
麺屋 夢うさぎ（東京都江戸川区）右京

「特製塩味らーめん」@麺屋 夢うさぎの写真2006/9/24 昼　　　(閉店)
ラーメン連食江戸川区
2年ぶり4回目
後輩が引越すため荷物を運ぶ途中に寄りました
昼時10人以上の並び
前のお客さんからメニューを渡されました
女性店員さんが注文取りに来たので特製塩味らーめん
店主さんは麺彩房 中野本店で修行
大成食品製の麺って大好きなんです
白濁りしたスープは動物魚介が共に深い味わい
まろやかな旨みの余韻がずっと舌に残ります

カエシの塩はキレありますね
中太麺はモチモチ系で当然スープと絡み文句なく喉越しもいいです

チャーシューホロトロ
半玉は黄身の味が濃いめ
黒胡椒はやや多めもヒリヒリ感はそれ程なく
店内には小さいお子さんがいて子供用の椅子もありますね

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