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「味玉ラーメン+半高菜チャーハン」@博多ばってんラーメンの写真品川区(1杯のみ) ※チャーシュー抜きで注文
味玉ラーメン900円、半高菜チャーハン400円
初訪問
19時開店と同時に訪問先客無し
店主さん1人のワンオペ。芸能人の色紙多数
口頭注文後に※チャーシュー抜きでお願いしました
店主さんから麺の好み聞かれ硬め選択
スープは豚骨臭なく安心してグビグビ飲めます🤗
甘みあってライトな味わいながらコクもありますね
ただカエシの方が強め温度やや低めでした…ブレ?
見た感じ寸胴が店内に無いような…
極細麺ながらモチっと粘りある麺で替え玉したくなります

キクラゲは通常より太めのコリコリでネギも美味しい
固茹で玉子はこのスープに付けてパクパク不思議と合うなあ
ワタクシこう見えても玉子は完全に半熟派なんですけどねw

しっとりな高菜チャーハンはプロの味〜半とは思えない量😂
この後に友人を迎えに行くため紅生姜とラーメンタレで速攻フィニッシュ

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
半チャーハンは高菜入りなのはいいですね。
利休ロス大丈夫そうですね😁

NORTH | 2026年2月22日 06:19

私も行きましたが、渋くていいお店ですよね
一度は行っておきたい店です

RAMENOID | 2026年2月22日 09:07

こんにちは😃

そう、一度は言っておきたいんですよ。
それも早めに。
高菜チャーハン情報に惹かれます。

としくん(しばし休憩中) | 2026年2月22日 11:40

まいど〜

スープが見るからにライトですわ
ホンマにチャーハン率上がっとるね~
豚骨系と札幌味噌系はラード効果で旨いチャーハンの店が多いかも

ジン1971(3月休) | 2026年2月22日 12:51

こんにちは。
温度やカエシなどはブレですかね(>_<)寸胴が店内にないとのことで、スープは別のところで作ってるのか、セントラルなのかですかね?

poti | 2026年2月22日 13:54

こんにちは^^
ここは良いお店でホッコリしますよね。
夜はワンオペなんですね。
昼は奥様もいて色々お話ししながらいただくのが
いいお店です。高菜美味しいですよね😆

mocopapa | 2026年2月22日 17:20

2年前の昼営業に行きました
油に頼らず飲み易いスープと感じられました

その時のポストへのモコさんのコメによれば、
じゅる麺の池田さん(糸島出身)も好きだそうです

おゆ | 2026年2月23日 15:25

こんばんは〜
ニンニク封印したのは点数上がらない原因?
見た目からスタンダードな感じも‥。

あひる会長 | 2026年2月24日 18:11

高菜が旨いんですよ、このお店。
もしかすると、ライスと高菜のセットの方が良かったかも。そう言い切れるくらいです。チャーハンが良かったと聞きつつなお、高菜単品を強く推奨したい、それくらい良いです。
豚骨は時間帯で変化が禿しいけん、この時間はベストな状態とは違ったのかも。

Dr.KOTO | 2026年2月28日 14:05

コメントありがとうございます

高菜入りチャーハンハマりそうですw
いいえいまだに引きずってる利休ロス😭

自分も行って分かりましたがこの独特な雰囲気良かったですw

高菜のチャーハンってこんなに美味しいとは今更気が付きましたw

今後もチャーハン率上がりますw

温度に関してはブレだと思います…多分w
セントラルでは無いと思います…これも多分😂

右京 | 2026年3月3日 08:29

コメントありがとうございます

本当に雰囲気良くて居心地良かったですねw
高菜チャーハンは今後ハマりそうです

確かにスープは飲みやすくてだからこそ塩分とかブレも出やすいのかな?ブヒ
糸島は福岡ですからね〜好きなのも頷けます

ニンニクは臭み対策で入れます〜家系と違って博多の場合w

なるほどライスと高菜の組み合わせはまったく頭になかったですw
やはり豚骨はそうですよね〜時間によって変化しますよね

右京 | 2026年3月3日 08:38