（備忘録）2023.10.27
小腹が空きながら春日部を通過するタイミングでブラウンさんが頭をよぎったので訪問。駐車場も空きがあり並びもなかったためラッキーでした。平日の18時半で6割強の客入り。入口入って右手の券売機で、つけ麺並盛とネギトッピングをオーダー。ネギは口頭で白髪をチョイスしました。その後、続々とお客さんが入って来たからこれまたラッキーでした。
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連れが1度は行ってみたいとのリクエストで2年ぶり位に再訪

連休中でもあり、ほぼ満席。
かなり久々に濃厚鶏そばを注文。

スープから…ん〜これがここの濃厚かぁ〜と感じ
ながら麺を…随分柔らかい茹で加減だなぁ〜
同グループで閉店した大袋・雫一のコンポタ位の濃厚具合が懐かしい…
連れのつけ麺も少し頂きま... 続きを見る

・初訪問。
・浦和の一瑳や武蔵浦和のまかないへきるを運営するTPDのお店。
・資本系のわりにはそれぞれ高いクオリティのラーメンを提供してくれるのには恐れ入ります。ラーメンじゃないけど、TPDのお店では肉汁うどんの澤村が一番好きです。
・ここは麺が旨いですね。あと、接客もいいと思いました。
・一瑳もここくらいの接客ができればもっとおいしくい... 続きを見る

仕事で春日部へ。ランチ。割りスープの生姜美味い。そのまま飲める。チャーシューも蕩けるもの。超美味い。

六厘舎スタイルのつけ麺を春日部で初めて食べたお店でかなりハマりました、10年ぶりくらいにつけ麺をいただきましたが変わらない美味しさですね。　　

　現在の値上げラッシュでも頑張っている感じが伝わってきます。

数年ぶりに訪問。
いらっしゃいませの掛け声もやまびこ挨拶となっており活気は良かった。
食券を回収しに来た女性は食券を奪い取るかのように回収していき、注文名を読み上げたのか、ありがとうを言われたか分からないぐらい早口で一方的に去っていきました。すごい接客。
忙しいのは分かるけど、ぶっきらぼうな接客は残念でした。

本題のつけ麺は... 続きを見る

平日の昼、春日部駅。
春日部方面で仕事のため車で移動中。
浦和の人気店である「鶏そば一瑳」の系列店で、メニュー構成も似ています。こちらも自家製麺のお店です。

一瑳にはカレーつけ麺は無かっなと思い注文。
並盛で220gですが、麺少なめを申告。

麺はゴワゴワで硬め。
つけ汁はライ... 続きを見る

またおま系豚骨魚介醤油極太つけめん。

逆になつかしいタイプ。

休日だからか待ちがたくさんできてました。

つけ麺　大盛り　¥980
大判餃子　¥450

麺はコシがあり

食べ応えがあります

大盛りでも満足できる

特盛だとちょっと多いかな

餃子が美味しい

皮が厚めで中... 続きを見る

接客がとてもいいですね。店内も綺麗だし、セルフで暑いお茶、おしぼりなんかも置いてました。

つけ麺と餃子、ねぎ豚ごはんを券売機で購入。
餃子のねぎ豚ごはんは相棒と分けました。

つけ麺はうーん。スープは薄いというか、、まぁ、悪くはないが、、…つけ麺食べる時、なんで箸を持ってる方の手の小指側... 続きを見る