用事を済ませる前にコチラに
入店し券売機で表題のメニューを購入して
硬めを告げて着席します。
ライス🍚を取りにいき、お冷やも取って
戻ります。
着丼　　美味しそうです☀️
まずスープからグビっと、塩分濃度はちょうどよくて、美味い濃厚スープです♪
麺は中太で少し柔い。
チャーシュー... 続きを見る

麺が細いんですね❗️ちょっとビックリしました笑笑笑

チャーシューが冷たいのでスープがぬるくなってしまったのがちょっと残念でした。

ごちそうさまでした。

年内ラストラーメン。
今日はＸでご飯のお供が崩れ卵があると知り、伺いました。
大輝家の直系のお店なのでどこも美味しい。
私の好きな家系の味です。
崩れ卵もご飯に合う。

ご馳走様でした。

開店すぐで空きがあり着席できました。

スープはまさに大輝家さんの系統だとわかるしっかりきいた醤油と豚骨も濃度がある仕上がり。デフォでニンニクも感じられます。
麺は少し細めの家系らしい中太。
燻製チャーシューは厚さは薄目ですが、大判で柔らかくジューシーでスモーキーさもしっかりあり、かなりおいしい。
ライスは有料ですが食べ放題で極... 続きを見る

会社に戻る途中、なんか食って帰るかとコチラに。
入店し券売機で表題のチケットを買って
硬めを告げて、着席します。
ライス🍚を取りにいき、裏カッパを乗せて戻ります。
調理風景を見ながら、ジッと待ちます。
着丼　　美味しそう☀️
まずスープからグビっと　ウン美味しい
塩分濃度はチョイ高めですが... 続きを見る

土曜日の休日に伺いました。
蒲田、青物横丁の系列店。
味もそのまま。
一番に入店してライスは炊きたて、ラーメンも一番に来ました。
フォロワーサービスどチーズトッピング。まろやかでした。
駅から歩かないのがまた良いですね。


ご馳走様でした。

平日13時過ぎに来店。
店内は空いており直ぐに着席出来た。
何度か来店しているが、初めて燻製チャーシュー麺を注文。
チャーシューのボリュームとビジュアルに驚きました‼️
程よい燻製臭と柔らかさ、そして味、ボリューム最高でした！
後半、濃厚で濃いめのスープに卓上ラーメン酢を少しいれましたが、スッキリサッパリで味変成功でし... 続きを見る

大輝家グループ初です
お好みは全て普通、スープがかなりしょっぱい
濃厚さよりも先にも後にもしょっぱさが勝る感じ

ライスが150円で食べ放題との事でライスと一緒に食べたり味変しながら食べる感じですかね

チャーシューはスモークで美味しかったです
スープは完飲する派ですが飲みきれなかった

大輝家グループを巡る趣味ができたので、行ったことのないこちらのお店。

大岡山駅から徒歩3,4分。
入り口に店員さんがいて元気に挨拶してくれました。

注文は燻製チャーシューメンの大。

麺の硬さ：普通
味の濃さ：普通
... 続きを見る

大岡山の大元家さんへ訪問。
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ラーメン並　¥950
燻製チャーシュー　¥300
のり　¥100
ライス食べ放題　¥150 計¥1500
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大輝家直系横浜家系ラーメン大元家さん。
土曜日の11時過ぎ、開店直後入... 続きを見る