【備忘録シリーズ】

[訪問日時] 2013.7.15（祝) 11:05
[店内状況] 先客0、後客2
[注文] 醤油鶏そば＋チャーシュー
[価格] 750円＋200円
[味] 醤油
[麺] 細麺（150g位）
[具] バラチャーシュー4、メンマ、海苔、ナルト、葱

[お店]
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[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/182364392
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/182364474
[麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/182364540
[チャーシュー]
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嫁さんが「美味しい醤油ラーメンを」と言うので、家族でこちらにお邪魔。
ひと月ほど前に偶然当店を初訪問し、醤油にかなりの好印象を持ちました。
これはおそらく嫁も好みのはず。

店主の麺茹では約1分、前回同様あっと言う間に着丼となりました。

スープから。
控えめの醤油カエシ、鶏の出汁感、やっぱり美味しいですね。
あっさりスープですが、深みもキレ味もかなりのもの。

浅草開化楼製の細いストレート麺も美味しい。
茹で加減は固め、コシとモチモチ感が伝わる仕上がりです。

ここのチャーシューが好みなので、追加トッピを頼んでみました。
トロットロに柔らかく、脂身も適度で旨い。
欲を言えば、この薄さならあと1～2枚期待したいところ。
CPにはやや欠けるかも知れません。

前回のように、終盤からはスープに卓上アイテムの魚粉を投入し、旨～い和出汁に味変。
因みに嫁さんの食べるラー油も好影響だったとのこと。

もちろん嫁さんには大好評。
ガッツリパンチや個性あるラーメンが全盛の中、優しい一杯を求めるなら、ぜひお薦めしたい。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。