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90点
味玉塩ラーメン[ラーメン/塩]
ラーメン専門 くぼ田（東京都西東京市）右京

「味玉塩ラーメン」@ラーメン専門 くぼ田の写真西東京市(2杯目)　(閉店)
味玉塩ラーメン８００円
6年半ぶり3回目
塩狙いで13時30分過ぎ入店先客3
以前は店主さん1人も奥さん?も手伝うようになったみたい
透き通った黄金色の淡麗スープは綺麗ですね
丁寧な仕事ぶりが伺えますね
都内でやれば間違いなく行列店かと
魚介風味よく鶏も効いた滋味深スープ(笑)
職人技ですね

麺はストレートの細麺でツルシコタイプ
この麺は箸が止まりません(笑)

味玉は黄身のネットリ感は好み
バラチャーシューはホロトロで味も染みてます
もう少し脂身抑えてほしいかな
前回は好みからハズレた醤油をまだ食べに来たいですね

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投稿（更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

こんにちは。

ココ、
BMしてました。。。
でも、ちょっと離れた伊吹さんに足が。。。
これ、美味しそうなのでさらにBMします♪

・@特派員 | 2012年9月16日 11:22

こちらも頑張ってますね～。
あまり目立たない、というか目立ちようが無い場所ですが。
ここはどちらかというと支店とかは出さずに
このままでいて欲しいような気がします。

かのう(レビュー終了) | 2012年9月16日 13:08

まいど。
ここ懐かしいです。
随分前に行きました。
美味いですよね。
嫁さんの実家に行った時にでも再訪します。

したん | 2012年9月16日 17:24

こんばんは。

此方の塩ラーメンを見ると何かそそる物が有ります。　　
丁寧に作り上げられた品という事なので、
その様に感じるのかも知れませんね。

またぞう | 2012年9月16日 19:00

こんばんは^^ こちら、数年前に頂きましたが、その時は豚骨魚介味が大好きでちょっと物足りないかなぁと思いましたが、今はとっても頂きたいお店です^^ 今度は母親と頂きに行きたいと思いました^^

RamenNoodleSoup | 2012年9月16日 23:05

どもー。

う～ん，こっち方面も本腰入れて回りたいですね～。
レベル高そう！

Ra.Ibasen | 2012年9月16日 23:26

右京さん　こんばんは！

高評価ですね！！

＞鶏もしっかりと効いていて滋味深いスープは絶品(笑)
完飲しました(笑)

そうですか！　でも、遠いな～・・・

ヨコべー | 2012年9月17日 22:55

丁寧な仕事、良いですね。
美味いのも、間違いないです。

ラー迷人 | 2012年9月18日 22:18