eddie
千年
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コメント
eddieさん、こんにちは。
定点観測乙です。
安定の一杯のようですね。
手軽に、訪問できるのが羨ましいですよ。
少し遠いので家族訪問してみたいです。
ケーン | 2026年3月7日 14:53こんにちは。
鶴ヶ峰店の味、もう忘れてしまったなぁ～。
支那そばやの要素は残しつつしっかり個人店らしさも出せてるんですね。
うが | 2026年3月7日 15:28ケーンさん、コメントありがとうございます！
僕はいつも醤油なので、ご家族で訪問された際は塩も試してレビューお願いします。
うがさん、コメントありがとうございます！
本店のような洗練されてない素朴さが
好きなんですよね〜
eddie | 2026年3月7日 17:45こんばんは。
コクと旨味強めのグビグビ飲めるスープはすごく魅力的ですよ！支那そばやは本店も未訪なので、関連店食べ比べなどもしてみたいです！
poti | 2026年3月7日 20:06eddieさん、こんにちは。
ここ、支那そばや 鶴ヶ峰店のころからそうなんですけど、回転スタートダッシュに遅れると
もう並び必至なイメージがあるんですよね・・・。
先に、自家製麺 らーめんくぼ田 三ツ境店へ食べに行くかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2026年3月7日 20:10正統派な醤油って最近食べてないので久しぶりに食べたくなりましたよ✨
川崎のタッツー | 2026年3月7日 20:46こんばんは。
写真から支那そばやを彷彿とさせますね。レベル高いのも納得です。
jim | 2026年3月7日 22:32
★スープ・・・丸鶏・鶏ガラ出汁でしっかり旨味があり、醤油には豚骨も使用とのことでほどよく下支えをしている感じです。そこに昆布の旨味と後から節系の旨味もほんのり感じ、アブラは多めですがくどさの無いコッテリ感です。タレは濃いめで最初はまろやかから少しずつキリッとしたしょっぱさになり、スッキリな甘さを伴うホッとした美味しさですが、コクと旨味が充分で旨いですね～！！クイクイ飲んじゃいます。
★麺・・・・・細めのストレート麺。加水高めで硬めの茹で加減、滑らかな麺肌で軽いザク感があり啜り心地良く、パツンと歯切れと喉越しが良くスープを纏った麺をスルスルと楽しくなる美味しさです。量は160g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、甘辛な味付けながら肉の旨味もあってホロリトロリの柔らかさでとても旨いチャーシューなんです。メンマも甘辛く味付けされてコリッと。後は海苔・青ネギ。
★相変わらずお客さんの年齢層高めで女性客も多く支那そばや 鶴ヶ峰店の味をしっかり継承されていて、支那そばや 本店より素朴な感じが好みで美味しいですね～満足です。店は男性店員さん4人で落ち着いた丁寧な接客です。