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ラーメンを一口すすると、まずそのスープの奥深さに驚かされます。スープの至芸: 鮭節などの魚介系が調和した、あっさりしながらもコクが強く、幾重にも重なるような深みのある味わいが特徴です。こだわりの太ちぢれ麺: スープに合わせるのは、モチモチとした食感の平打ち太ちぢれ麺。手もみならではの不規則な縮れが、自慢の魚介スープをしっかりと持ち上げます。至福のトッピング: 箸で持てる柔らかさでありながら、口に運ぶととろける「BIGチャーシュー」はまさに絶品。さらに、食感がしっかりある甘めな極太メンマが、一杯の完成度をさらに引き上げています。
でぶひで555
でぶひで555
スープの至芸: 鮭節などの魚介系が調和した、あっさりしながらもコクが強く、幾重にも重なるような深みのある味わいが特徴です。
こだわりの太ちぢれ麺: スープに合わせるのは、モチモチとした食感の平打ち太ちぢれ麺。手もみならではの不規則な縮れが、自慢の魚介スープをしっかりと持ち上げます。
至福のトッピング: 箸で持てる柔らかさでありながら、口に運ぶととろける「BIGチャーシュー」はまさに絶品。さらに、食感がしっかりある甘めな極太メンマが、一杯の完成度をさらに引き上げています。