R8.2.27（金）13:20 少し遅めのランチタイムとなり、久しぶりにEVO2さんを訪問です。担々麺が有名なお店ですが、担々麺未食だったので、担々麺の食券を購入しカウンター席に。待つこと数分で着丼です。

スープは胡麻がガツンと効いた濃厚な担々スープ。辛さはちゃんと辛味がありますが、そこまで強くなく、私のような辛さが苦手な人でも食べられるレベル。辛さよりも胡麻の濃厚さが強く、濃厚好きには嬉しいスープです。途中で味変アイテムの黒マー油を投入すると、香ばしい香りとコクがプラスされ、さらに好きな味に。黒マー油を味変アイテムで置いてくれているのはありがたいです。麺は細めのコシのある自家製麺で、スープと相性良好。

具は挽肉、青菜、ネギといったシンプルな構成。青菜はほうれん草で、青梗菜ではないのは珍しいですね。でもよく合っています。麺を食べた後は、肉を拾いながらほぼスープも完飲です。

濃厚な胡麻感を楽しめる王道担々麺に大満足。久しぶりに担々麺食べましたが、久しぶりに食べると美味しいですね。夏の冷やし担々麺も気になります。どうも御馳走様でした。