5/10 (日）24時頃に初訪問。
替え玉無料サービスの博多系のお店であるが、
以下のような表題の店外POPにビビッときて、対麺してみた。
『とんこつスープをベースに、
たまごとバターを加えた濃厚クリーミーなまぜ麵』

麵相の第１印象ではさほどのオーラを感じなかった。
しかし、まぜまぜして頂いてみると、期待値以上の旨さである。

『釜玉』とあるが、卵はバターと伴に豚骨スープに予め溶かし混ぜられている。
麵は典型的な博多系のストレート系細麺ではなく、ややwaveがかかった中細麺。
替え玉は不可であるが、並盛〜中盛は同料金とのこと。

具材は、鶏チャー２枚、小さなベーコン、刻み玉葱、キャベツ、小松菜、カイワレ。
この鶏チャーも、なかなか良い。
さらには、粉チーズと少量の七味がかかっている。

総じて、和製カルボナーラの趣きで、美味し楽し！！
豚骨スープの上質な甘味にも魅かれた。

食後に店主さんにお話を伺ってみた。
近くの『KABOちゃん』のアドバイスを元にご自分なりのアレンジを加えたとのこと。
コチラの店主さんは『KABOちゃん』と同じ歳で、いろいろと交流があるご様子。
当方のかかりつけであった『泰然』（閉店後）の店主さんも、２週間前位に訪問されたとのこと。

初訪問で限定というプチ冒険であったが、こういった初対麵も楽しい。
ごちそうさんでした。