【備忘録シリーズ】

[訪問日時] 2013.9.17（火） 20:40
[店内状況] 先客5、後客6
[注文] 醤油らーめん＋ホウレン草＋のり
[価格] 680円（580円＋50円＋50円）
[味] 家系豚骨醤油
[麺] 中太麺微ウェーブ（140g位）
[具] チャーシュー、ホウレン草、のり大8、葱

[お店外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/187567609
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/187567767
[別角度]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/187567851
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/187568020
[麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/187568094
[卓上アイテムの説明書き]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/187568231

地元ご贔屓店の定期巡回。
帰宅途中に小腹がすいたので、久しぶりに訪問。

券売機でデフォをポチ…580円とは嬉しい。
50円のトッピに釣られて、思わずホウレン草とのりも押してしまいました。
プチ贅沢感。

いつも通り油少なめをお願い。

スープは醤油ラーメンとは思えない黄乳白色。
この辺りで当店ならではの色合い。
味は見た目の通り、クリーミーでマイルド。
豚骨臭は全く感じません。
店主の修行先は「壱六家」で、家系の中でも「壱系」と呼ばれるそうですね。
本家に行ったことは無いんですが、この色、この味がその特徴なんでしょうか。
塩分は高めですが、油少なめなのでスイスイ飲めてしまいます。

旨いな。

麺はやや平たい中太で、短めに揃えた仕様。
表面はツルツル、固めでお願いしてあるので、コシも残って良い具合。

追加トッピはお得感たっぷり。
どんぶりの半分近くを覆い尽くすホウレン草は、スープに良く合うし、口直しには持ってこい。
のりは更に圧巻。
デフォの3枚に加えてトッピで5枚、しかも大判のものが計8枚。
どちらも家系の定番トッピ。
50円でこれだけの量をいただけるのは、有り難いことです。

中盤からは胡椒やニンニクで若干の味変を楽しみながら、あっと言う間に完食。

これまで出会った家系の中では、自分的には文句なしのNo.1です。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。