Item: 麺屋 優光 河原町店
Rating: 92
Author: 拉麺と戦慄

92点

八坂神社の近く。並ばずに入れたのでここにしました。カウンターと小さいテーブルで9名ほどの規模。カウンターにはお盆と箸が用意してあり、上品な感じ。貝出汁、京都ブラック、新商品だという塩がありましたが、いちばん店の力量が表れそうな醤油で勝負。「京都の伝統的な醤油に鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた懐かしいラーメン」との案内書きどおり、醤油のまろやかな甘みがとてもよい。魚介も肉も主張が少なく、スッキリとまとまっています。このスープにしてはちょっと太めの中太麺と、厚めのチャーシューが満腹度を上げています。全体的に満足、かなりの実力が窺えました。