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信州のお味噌を使ったラーメン。中太のストレート麺、コシは強くなく柔らかい印象。少し甘めの信州の味噌を焦がした風味を感じつつ、ニンニクなど入ってしまうと風味が損なうからなのか、個人的には入った方が好き。ご当地の美味しいラーメン屋、美味しかったです。
Marca 9
麺道一直線
firemen
RAMENOID
やっぱりネコが好き
宇治家
信州のお味噌を使ったラーメン。
中太のストレート麺、コシは強くなく柔らかい印象。
少し甘めの信州の味噌を焦がした風味を感じつつ、
ニンニクなど入ってしまうと風味が損なうからなのか、
個人的には入った方が好き。
ご当地の美味しいラーメン屋、美味しかったです。