3月7日の夜、イオンモール浦和美園に伺いました。
フードコートに行ってみると、本店を埼玉県巣鴨市に構える次念序というお店があったので行ってみることに！
このお店はつけ麺が売りみたいで口頭で注文。
お腹も空いていたので大盛りにしました。
出来上がりまで15分くらいかかるとの確認も承諾し呼び出しベルを持って待ちます。
カウンターに置かれていた調味料は七味黒、胡椒、一味、酢、柚子粉がありました。
ブザーがなったら引き取ります。
うねるように盛り付けられた極太麺はもっちりとした歯ごたえがあり良いです。
店頭横の積み重なっていた箱には、ニッセーデリカが製造している次念序用つけめんと書かれていました。
大盛りにしたから量がしっかりあります。
つけダレは豚骨と魚介を効かせ絶妙なバランスを保っています。
つけダレの具は刻みねぎ、のり、なると、メンマ、チャーシューが入っていました。
刻みねぎやのりもつけ麺をさらに美味しくしています。
メンマは歯ごたえがありますね。
チャーシューはとても柔らかくとろけるほど！
途中で調味料にあった柚子粉を掛けて頂いてみました。
少量でしたが味変として楽しめました。
残ったつけだれにはいただいた割りスープを入れ頂く。
フードコートにあるお店ですが、本店が埼玉にあるお店なためクオリティーの高い1杯となっていました。
次回は本店に行ってみたいですね！
とても美味しかったです。ごちそうさまでした🙏