2026年3月7日(日) 14:10 前客6後客1　食べログ3.66
東西線門前仲町駅下車徒歩3分ぐらい。
店内に入り右手に券売機で現金にて食券を購入。
店入口左手に給水器とコップがあり水を入れ空いている席へ。
10分かからなかったような気がします。
味玉つけ麺到着。

つけ汁は鶏などの動物系出汁が効いた白湯。まろやかな口当たりでなかなかいい感じ。
ブレンダーを使用していて泡立ちのある乳化しているつけ汁。
塩味は程々に重さもあまり感じず食べやすい仕上がり。

麺は中細ストレートでしっとり滑らかでスルスルっと心地よい啜り心地。
食べやすさもあり並は200gでしょうか。あっという間に終ってしまいます。

具は別皿に刻み玉葱、フライドオニオンがあり好きなタイミングで味変＆食感の変化を楽しみます。
他は低温調理のレアチャーシューに穂先メンマ、三つ葉、トロ〜リ味染み味玉
輪切りのレモンが添えられてあり、絞ってスッキリ清涼感。

麺を食べ終わりスープ割り。
小皿に入って提供。
つけ汁に入れるかそのままでもどうぞと店員さん。おかわりも良かったらどうぞとおっしゃっていました。
そのまま飲んでみると、ほのかに魚介を感じます鰹でしょうね。
その後つけ汁に入れて楽しみました。

なかなか良かったです。