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（備忘録）2023.03.07平日のランチ帯しか営業されていないので、ハードルが高かった担々麺屋さん。13時すぎに店外15人ほどの並びに接続し1時間以上待った後に着席。待っているときにオーダーを聞き取りにいらっしゃるので、着席後の着丼は早いですね。妻は辛口担々麺を、私はこだわり担々麺をともにごま濃いめでいただきました。どちらもごまの薫りも味もたっており、スープが美味しいですね。麺もスープをしっかりまとい喉越しもいいです。香酢を少しずつ入れての味変も好きです。替玉を悩みましたが、ライスを投入して雑炊にし、ザーサイを箸休めでいただくのも素敵です。ライスが本当に美味しかったので、店主さんに伺うと、米どころの会津産コシヒカリとのことで思わず、5kg買ってしまいました。朝10時半に炊きあがっていただいたのが美味しいくらいだから、炊きたては比べものにならないくらい美味しいとのことです。ごちそうさまでした。
Lv84VW
Lv84VW
メシマス・メニホーソ
食いしん坊
ただのラーメン好き
平日のランチ帯しか営業されていないので、ハードルが高かった担々麺屋さん。13時すぎに店外15人ほどの並びに接続し1時間以上待った後に着席。待っているときにオーダーを聞き取りにいらっしゃるので、着席後の着丼は早いですね。
妻は辛口担々麺を、私はこだわり担々麺をともにごま濃いめでいただきました。どちらもごまの薫りも味もたっており、スープが美味しいですね。麺もスープをしっかりまとい喉越しもいいです。香酢を少しずつ入れての味変も好きです。替玉を悩みましたが、ライスを投入して雑炊にし、ザーサイを箸休めでいただくのも素敵です。
ライスが本当に美味しかったので、店主さんに伺うと、米どころの会津産コシヒカリとのことで思わず、5kg買ってしまいました。朝10時半に炊きあがっていただいたのが美味しいくらいだから、炊きたては比べものにならないくらい美味しいとのことです。
ごちそうさまでした。