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（備忘録）2024.03.3015時頃訪問。外並びなく、店内8割ほどの入り。券売機でえび味噌つけ麺の中盛を冷盛りでオーダー。冷水が置かれたカウンターにて待ちます。スープは海老の薫りがよく、特に殻からの感じを感じます。しかし、ドロンジョでも塩辛くもないため、表面に油分があっても意外とサラッとしたテイスト。中細麺の茹で＆〆加減がよく、麺の器もしっかり冷やしてあるため、真夏は嬉しいですね。スープの麺絡みはまずまず。スープは多めなので白飯やスープ割と長く楽しめます。卓上のコショウと一味は合いましたが、すりおろしにんにくは加減をしないと海老を潰してしまいますね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
スペンサー
takesix
シャカモケ
15時頃訪問。外並びなく、店内8割ほどの入り。券売機でえび味噌つけ麺の中盛を冷盛りでオーダー。冷水が置かれたカウンターにて待ちます。
スープは海老の薫りがよく、特に殻からの感じを感じます。しかし、ドロンジョでも塩辛くもないため、表面に油分があっても意外とサラッとしたテイスト。中細麺の茹で＆〆加減がよく、麺の器もしっかり冷やしてあるため、真夏は嬉しいですね。スープの麺絡みはまずまず。スープは多めなので白飯やスープ割と長く楽しめます。卓上のコショウと一味は合いましたが、すりおろしにんにくは加減をしないと海老を潰してしまいますね。
ごちそうさまでした。