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76点
豚ラーメン（野菜マシ、ニンニクなし、脂マシ、カラメ）：105[ラーメン/味噌]
ブタキング 札幌環状店（北海道札幌市東区）shige

「豚ラーメン（野菜マシ、ニンニクなし、脂マシ、カラメ）：105」@ブタキング 札幌環状店の写真北海道の二郎系ラーメンの草分け的な存在で永年、二郎系を牽引してきた名店。仕事帰りの夕方に何回か行って品切れ閉店だったので、平日昼をずらした13:30に行ってみた。当店は味噌のみの営業。味噌の二郎は過去何件か行って、いいイメージがあったので期待して待つこと数分で着丼となった。野菜は通常量でもかなりの量なのだが、いつもの癖で野菜マシで注文。かなりの迫力がある盛り付けで食べるのが難しい。チャーシューがタレに漬け込んだタイプで甘塩っぱいタイプ。自分は好きな味だが好き嫌い分かれるかな？味噌系二郎も最近は食べるようになってきているので、今回は新鮮さはなかったがかなりの量のラーメンを美味しく完食した。

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