オープンしたてのこちらを初日に訪問！
タイミングよく並びはなくてスムーズに店内へ。
ふくよかな厨房男子二名とホール女子1名の3名体制でこの時は回していた。
まずは入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧～
珍しく味噌があるので気にはなったが、気分的にこちらをいただいておこうかなということでしょうゆラーメン(800円)を購入～
食券を取って案内された席に腰おろし～。食券をカウンター上に差し出す。その際にお好みを聞かれたので、今回はすべて普通でお願いした。また無料のご飯を付けますか？と聞かれたので、これにはもちろんおねがいしますと願い出る<(_ _)>
いつものように挙動不審のごとくいろいろ店内を見回しながら待っていたところに我が1杯が着丼！

[御祝]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270990859
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270990871
[ご飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270990885

トッピングは海苔はやや大き目なのが1枚斜めにぶっ刺さっていて、今回はスープに浸してご飯と一緒に海苔巻きしていただいた！ネギは小高く盛られていて、辛味を残していて薬味のお務めをしっかり果たしている。メンマは平たいのが結構な数が入っていて、柔らかで独特の味わい。チャーシューは1枚で、やや脂身が多いが、厚みは適度でよい旨味を解き放つもの。

スープは数種類の豚や鶏を使った濃厚なスープとのこと。見た目からしてわかるオイリーさと白濁したものがいかにも濃さを物語っている。それをいただいてみると…。うん？これは醤油だからかもしれないが、構成的なものを考えると味わいはまさしくＩＥＫかな？謳っていないのはそれとは違うからだとは思うが、そうとらえてもおかしくはないかなと。かえしも効いていておいしいからまあいいけど～～～

麺は菅野製麺所のものを使用。平たく厚みのある太麺は長さが一般的なものを比べると短い！コシはよいもちもち感があってよい。のど越しはするっといけて良好。絡み吸いつきはスープをしっかり吸って乗せてという感じ。麺量は150gまで行っていないか？まあ適量という印象。この感じもまるでＩＥＫを意識しているかのよう。まあこの方がこのスープには合っているからいいけど～～～

店主は「こってりらーめん誉」「柏大勝軒総本店」と有名店での修行をされていたとのことでどんなものかと思っていたが、ちょっとその面影は出てはいるかな。ただ、この印象はまさしくあれだろうなあ～。味噌だとどう違ってくるのか見てみたいので、とりあえず次回はそれを確認してみようと思う。