(備忘録かつだいぶ前のものにつきあしからず)

2019/5/18、夜訪問。
職場の上司と久しぶりにラーメンということで色々行くもかち合わず、流れついたこちらに行ってみた！
先客一組、後客二組と人気はあるようだ。カウンター席に陣取り、運ばれてきたメニューを閲覧(　・ω・)
色々シェアしながら頂きましょう！ということになり、ラーメンは表題を注文～。
ご夫婦と思われるスタッフの方があれやこれやして頑張っているなあと思っていたところにお届け(^.^)

[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/263274313
[デザート]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/263274326
[餃子] https://gyouzadb.supleks.jp/review/1235801.html
[炒飯] https://chahandb.supleks.jp/review/1235800.html

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは白菜などの野菜にエビなどの海鮮類が入っていて、そこにお肉と溶き卵がふんだんに入っている。各々いい食感、旨さといった感じ。

スープは熱々トロトロ～。適度な醤油感にいろんな味わいが出て、個人的にはちょっと驚きのうまさ。猫舌なのでなかなか苦戦しながらいただいたのは言うまでもない。脂っこくなくて塩分濃度もちょうどよいのがいい！

麺は縮れた細麺。一般的な中華麺と思われるものはコシは熱さでへたれることなく程よいもの。のど越しはするっと良好。絡み吸い付きは餡かけなのでしっかり乗ってくる。麺量は130gくらいか。適量と言えよう。風味は適度なもの。

ちょっと熱々なので猫舌なものにはあれだったが、旨さはなかなか良いもの！メニュー名通りここを代表するもの物かなと。いい街中華を堪能できてよかったかなと。