訪問日：3月29日(金曜日)

前日にこのラーメンの存在を知り、連日の訪問です。12時48分に訪問、外待ち３人に接続しました。中は空いていたので早く入りたいです。

57分にようやく先の３名が入店しました。続いて私も入店できました。

13時08分に薬味が先に到着しました。梅わさび、塩、あられ、貝の佃煮でした。

10分に着丼しました。トッピングは、かいわれ大根、チャーシュー１枚、平たく切ったネギ、蕪でした。

麺は細めストレートで、いつもの庄太さんの麺より長いですね。ツルツルシコシコの食感がいいですね。

スープは醤油味でこれが海苔出汁なのですね。結構濃厚で、海苔以外にも貝か何か入っているように感じました。

途中でご飯に貝の佃煮をのせていただきました。旨いですね！

麺がなくなったので、ご飯に残りの佃煮をのせて、スープをかけてお茶漬けの完成です。山葵がと梅の風味が全体を引き締めてくれて、スルスル入っちゃいます。

22分にスープちょっと残してほぼ完食しました。あ、塩は使い道がなかったなぁ。粒が細かくて味は良かったのにもったいなかったです。