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「燃麺」@麻辣小麺の写真辛めでオーダーしました。
ナッツが入って美味しいのですが、麺が細めで柔らかいので麺かくっついてちょっともったいない感じでした。

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「塩鶏そば」@尾道 鶏そば イオンモール広島府中店の写真せっかく美味しいのにぬるいのが残念です。それと調味料変わったのがあるんだったらオススメの使い方書いといてくれたらなぁ。

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「尾道ラーメン」@東珍康の写真尾道にきたからには食べたいなぁと、多少時間に無理があるものの訪問。
とか言いながら、あまり尾道ラーメンの定義も知らないまま話題先行のまま入店。

魚介系の醤油で背脂がたっぷりな感じが尾道?
醤油だけあって背脂もありながらあっさりな感じで、醤油の香りよりかえし的な香りが良く効いている。しまなみ海道往復後の夕飯にはちょうどいいやさしさでしょうか。

客層も店舗構えもラーメン屋というよりも町中華の雰囲気。こういう店はチャーハンも美味いんだろうなぁ

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「廣島中華そば」@中華そば 我馬 ekie広島店の写真新しく広島駅新幹線口に出来たekie内の店。駅近くにもあるがラーメンのコンセプトは廣島中華そばになっていて、駅近くの博多とんこつとは別。

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「もやしラーメン」@中国四川料理 又来軒 福山ニューキャッスル店の写真本格中華料理のお店のもやしラーメンです。
お昼には定食もあり入りやすいです。
なかなかくせになる味で美味しかったです。

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「超!煮干しラーメン」@尾道ラーメン 丸ぼしの写真10月4日(金)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
数量限定に惹かれてしまい注文したこちら、ややセメント色がかっているため、流行りの濃厚系かと思いきや、シャバシャバタイプ。
比較的あっさりいただけるものの、メニュー名に違わず煮干しの風味が苦味エグ味含めて味わえる。
ただ、煮干しが強すぎた分、カエシやその他出汁感は味わいにくくなった模様。同行者の通常のラーメンのスープが個人的には好みだった。

麺は中細麺。
細めスタイルながら、平打ち気味の形状。やや縮れているため、乾麵チックな印象を受ける。
実際、食感もちゅるちゅるしているので、その感じを助長している。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔
レモン。
チャーシューは低温調理系で柔らかく美味。
レモンは味変にということでそえられていた。濃い煮干しに清涼感が加わる。
ボトルで提供された煮干し酢は、投入する分量が少なめだったか、あまり印象は変わらず。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:10
食始時刻:12:15

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「中華そば」@朱華楼 東深津店の写真消費税増税を機に中華そばが600円になってました。
こちらも手城店と甲乙つけがたい醤油辛さが病みつきになる美味しさです。私個人の感想を言えばもう少し背脂が欲しかった(笑)

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「中華そば」@中華そば つばさの写真あんまり人気無いのかな?
薄味っちゃ薄味なんだけどまろやかでコクが深くて
陽気(大手町)と比べて断然旨かったけどな
懐かしいだけの広島ラーメンでは無いです

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「チャーシュー麺」@味よしの写真東広島市,呉へ向かう国道375号線,呉方面にみて右側。昼食時ピーク終盤に訪問してなんとか駐車場に滑り込めました。ボードに名前を書いて食券を購入して外で待ちます。

店内に呼ばれ食券を渡し,席について待つことしばし。登場したのは背脂浮かぶ濃いめの醤油スープにチャーシューがたくさん乗った一杯です。
スープを一口。出汁と醤油ダレがいい塩梅で組み合わさっている見た目より塩辛くないスープで旨いです。麺若干手もみ感ある中太麺。具はチャーシューとメンマ。トロトロのチャーシューは臭みもない美味しい一品。コリコリ系のメンマ薄味です。

ややインパクトに欠ける感じはあるものの美味しくいただきました。

しめて880円。

ごちそうさまでした。

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「辛ラーメンランチ」@丸忠商店の写真辛ラーメンランチ 600円
写真には写ってませんが、ご飯と漬物付き
思ったより辛くて美味しかった。
お手頃価格が良いね

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