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「中華そば (600円)」@中華そば つばさの写真広島小鳥系

つばめ姉妹店のこちらに。
13時55分入店で先客1名後客1名。
掲題をお願いしてむすび (100円) を取って着席。

茶濁した見た目の期待に反して極あっさり。
あっさりを通り越し個人的には薄い。
動物系が弱く油脂感も控えめでつばめで感じた力強さは皆無。
やや肩透かしかな。
クニシコ食感の良いストレート細麺。
硬さ指定せずとも茹で加減は丁度。
薄切りチャーシューはパサ系ながら味付けはしっかり。
他、定番の細もやしにネギ。
メニューに替玉はあるがラーメンタレはなく調整は胡椒のみ。
直巻き海苔むすびを頬張りつつ完食です。

期待値が高すぎたのでしょうか。
個人的には拍子抜け感が否めませんでした。
濃口好きだからかな〜

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだおおおさん、おはようございます!

遅コメ失礼します。つばめの姉妹店があるんですね。
ちょっと期待外れだったのは残念ですね。
自分もつばめは好印象だったので、こちら機会があれば試してみたいです。

なまえ | 2018年12月29日 08:04

なまえさん

有難うございます!
看板に十分すぎるほどガッツリ姉妹店との記載があります 笑
どうも娘さんが経営されているそうです。
個人的には大人しすぎる印象を受けましたが、機会があればお試しください!

まだおおお | 2018年12月29日 13:10